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鑫源食品机械等各方面技术均已以达到行业水平。一线工人在上岗时一定要穿戴好劳保用品，非本岗位操作人员严禁操作加气块设备，且不能够随便走进生产线。操作人员需定期对设备进行检修保证设备正常运转，故障检修时禁止合闸，要设专人监护。
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孝义鑫源牛筋面机设备自动化程度高，人人能操控：“傻瓜式”操作需要把面块和好后直接放到机器里面，实现真正全自动。自动下面块，自动接牛筋面，自动出等等好处。高效节能，赚钱有保障，牛筋面机的原理就是经过自身的摩擦起热而加热出来成型的。鑫源牛筋面机制造精良，使用放心：孝义鑫源机械有限公司十几年如一日，奉行质量。产品严格执行2010标准生产，使用进口不锈钢板精工制造，功能完善，操控简便，美观耐用，性能稳定，安全环保。鑫源牛筋面机一机多用，产品不愁销：可生产多种产品并且产品厚薄宽窄可以任意调节。，其产品筋道有弹性，口感好。牛筋面机只要加入面块，出机即为熟品，比传统人工生产省力、省煤、省时。其技术水平、生产工艺、制造能力、产品质量均为国内先进水平！